Foire aux vins ou Fête des Vins ?
Je n'ai pas toujours tapé sur les foires aux vins, je le concède. Il y a 13 ans j'étais très heureux de me taper des grands crus à pas cher, tellement peu cher que je l'avoue, on volait Michel Edouard Leclerc par caisse entière. L'occasion de se taper des Mouton, des Yquem, ou encore des Pavie à prix nul... Bon, j'avoue que ma cave en est encore garnie puisque dorénavant, les rencontres et les dégustations aidants ( 1000 fois merci à Julien Guillot et Dominique Derain pour le dépucelage), il m'est très difficile de prendre plaisir avec ces vins.
Mais la question n'est pas celle des grands Bordeaux, mais celle d'une arnaque devenue presque aussi institutionnelle que la fête des grands-mères !
Venez, vous ferez de bonnes affaires nous déclare les grands manitous de la grande distribution qui ne cessent de vouloir nous faire tout payer moins cher en continuant d'exploiter leur personnel...
"Venez acheter nos grands Bordeaux pas cher" , "6 bouteilles achetées, 6 gratuites, allez y on en produit 150000 de notre vinasse AOC" !!
Des conseillés qui trois jours auparavant vendaient des brosses à dents ou faisaient "déguster" la dernière trouvaille de Cochonou... " Il est bon votre Gevrey-Chambertain" allez y c'est une super affaire" fera remarquer le dit conseillé qui sait combien il en a en stock, mais qui ne l'a jamais gouté...
La conservation, le choix des vins, les mauvais "conseillers", les AOC de piètres qualité, les Bordeaux à des prix indécents, je vais pas en rajouter, ne foutez pas les pieds dans ces allées mal fréquentées...et fuyez ceux qui écrivent sur ces gens là...
Par contre, si vous êtes curieux, si vous aimez le vin et que vous respectez le travail du vigneron, que cet amour du vin vous pousse à découvrir plutôt qu'à "con-sommer" , rendez vous chez votre caviste.
La encore, le risque est grand, ne confondez pas Caviste et caviste. Nous ne le répèterons jamais assez, NICOLAS n'est pas un caviste. Il serait temps que les pouvoirs publics légifèrent comme ils l'ont fait pour les boulangers. Un boulanger fait son pain, un CAVISTE (un vrai) choisi ses vins lui même. Mais je m'égare.
Vous trouverez dans quelques lignes lune liste de cavistes qui durant cette rentrée vous propose autre chose que les Foires aux Vins. Ces gens là ont l'intelligence de ne pas se foutre de la gueule de leurs clients, et feront donc "LA FETE DES VINS" , sur le net et en magasins !
Quelques exemples :
*Jean-Baptiste du site VINIVERT, vous propose une page entière de vin d'artisans à prix réduits pour vous aider à passer la rentrée. Il convoque MONTCHOVET, MELLOT ET LES BINNER pour boire bon... link
*Victor Roques la joue remerciement et fidélité. Une belle sélection de vins en magasin passée sous la hache d'une belle réduction attend les habitué durant les dégustations, chaque samedis de septembre c'est par ici : link
* Retour coté web avec Jérome du site AMICALEMENT VIN qui nous donne à saliver ici : link ATTENTION, fin service le 20 septembre pour les 20 cuvées !!
*On reste sur le web avec ARDONEO vins Bio qui durant tout le mois de septembre vous offre du PLAGEOLLES, COMBIER et autres PHITON, et pour saliver c'est ici : link
Et comme certains se font toujours remarquer... ils organisent des soirées évènements autour de vins coup de coeur ou de thème...Citons parmi les marginaux :
*Monsieur Paco, des Caves d'Ivry organise deux évènements majeurs ces temps prochains. le 29 septembre, "gentlemans et pirates"5 whiskys et 3 rhums à déguster,
le samedi 13 octobre, "Charlie et ses drôles de vigneronnes "Marie Lottin de Chateau Bas en Coteaux d'Aix, Pascale de Bonnaventure à Chinon, Coralie de la Grange Thiphaine à Montlouis, Sophie Rouaud en cotes Catalanes, et Véro du Mas Coris en Coteaux du Languedoc, une quinzaine d vins en dégustation, tout en bio ou bio dynamie...
*Viendra auparavant l'ami François Adam, du restaurant/cave LES VIGNES D'ADAM dès lundi prochain pour l'évènement DIVIN ! Dix vins vivants sélectionnés par le patron et réalisés par des vignerons francs à des prix tout petits... la page de l'évenement est ici : link . Salon des vignerons à Plapeville les 24 et 25 novembre à ne pas rater, mais on en retouchera deux mots d'ici là...
*Au passage, je signale l'excellente programmation automnale de la librairie gourmande L'IVRE DES MOTS-LES GOURMANDS LISENT à Besançon. Des canons vivants et des livres libres... que demander de plus :)
*Autre moyen de contourner les foires Ovins, l'initiative excellente du non moins excellent Laurent Cerqueux du magasin LE FEU A LA CAVE, que vous pourrez trouver ici link . Laurent propose des réductions sur des commandes à venir.
Enfin voila, tout ça pour dire que malgré l'avalanche d'articles sur les foires aux vins, si vous voulez les éviter vous le pouvez. Evidemment la liste ne s'arrête pas là, penser à dénicher de bon professionnels du vin autour de chez vous, fuyez les grandes enseignes et aimez votre caviste !